Le turron

Publié le par grenadine


Le Turron traditionnel est une pate (proche du nougat) obtenue par la cuisson de miel, de sucre et de blancs d'oeufs à laquelle on ajoute des amandes grillées, pour lui donner la forme d'une tablette.

On trouve deux variétés principales de Turron "blando" (mou) et le turron "duro" (dur).


La "Galette Impériale" est une autre variété très connue qui ressemble au Turron dur mais présentésous la forme d'un disque entre deux oublies (gaufre mince et légère).

Le turron est la friandise tradionnelle de Noel.
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Annie 02/04/2009 06:49

Miam pour le dessert!

grenadine 02/04/2009 07:53


Bonjour !
maintenant on trouve tout partout...on en trouve dans les grandes surfaces en France !
bonne journée
Annie