les thoniers du port de Sète
1er port de pêche en Méditerranée
Amarrés ensemble en plein centre, de la Criée au pont de la savonnerie, chalutiers et thoniers affirment la vocation première de la cité : la mer.
Aujourd’hui la flottille de pêche sétoise compte près de soixante-cinq unités, emploie plus de cinq cents marins et plusieurs dizaines d’entreprises sous-traitantes.
La pêche au thon Longtemps cantonnée au large des côtes provençales et languedociennes, elle se pratique dans le Golfe de Gènes, les Baléares et les côtes africaines.
En Méditerranée, la saison dure de mars à décembre, avec un nombre maximal de jours de pêche autorisé dans le souci d’économiser les ressources.
Quand le thonier arrive sur place, le canot est largué, entraînant avec lui une extrémité de la senne.
En même temps, le navire amorce la manœuvre d’encerclement. Pour assurer une qualité optimale, les pêcheurs de Sète ont amélioré les conditions de capture et de stockage du poisson.
Désormais, il est remorqué vivant vers des zones de stockage ou d’élevage, aux larges des côtes espagnoles.
